臭氧滅菌干燥箱是一種應用于肉類及其非肉類食品加工生產中的重要設備。它可以有效殺死食品表面的細菌與有害生物，保持食品的營養狀態，延長食物的保質期，并表現出各種功效的改善，是目前市場上的一種十分理想的設備。
臭氧滅菌干燥箱的工作原理是通過產生過量氧(O3)，又稱"臭氧"氣體，當O3封裝運用的合適的溫度和濕度會改變為碳酸、碳酸酐等活性物質，從而使食品表面的微生物失去活性，無法進行け滋生，滅菌。
臭氧滅菌干燥箱有很多優點，首先是安全可靠，它可以殺死微生物而不會造成客觀工藝變化；其次，它保留了食品的本質特性，不影響食品營養價值，而且還能夠延長食品的質量保證期；較后，它可以節能，把蒸汽和熱源運用到較佳狀態，節約熱力和能源，是一種生產設備。
通過對臭氧及滅菌干燥箱的分析，可以看出，它具有安全可靠、營養成分豐富、延長保質期和節能的特點，是食品加工行業的理想設備。它能夠有效改善食品的質量，給食品行業帶來十分巨大的幫助，值得食品行業擁有。
另外，臭氧滅菌干燥箱具有結構緊湊，操作簡單方便的特點，不需要大量的人員維護，使生產環境更干凈；更重要的是，它可以高效地同時處理多種食品，較大地提高了生產效率，而且可以根據不同的食品需求選擇不同的參數，以便營造出較理想的滅菌干燥狀態，有助于滿足不同客戶的需求。
總之，臭氧滅菌干燥箱是當今市場上較理想的設備，它可以安全有效地殺死食品表面的有害微生物，保證食品的營養價值，延長食品的保質期，節約能源，提高生產效率，對現在食品加工行業十分有價值。誰也不會喜歡食品，臭氧滅菌干燥箱能夠有效地解決這一問題，保護消費者的健康，給消費者帶來更多的實惠，是十分值得推薦的一種生產設備。
